Não pode haver dúvida: o Peru
é o país mais lendário dentre todos os nossos vizinhos. É onde estão,
afinal, os vestígios mais antigos das civilizações sul-americanas, como
Caral-Supe, com cinco mil anos de idade, e Chan Chan, a maior cidade de
barro da América pré-colombiana – e ainda tem Cusco, porta de entrada
para a misteriosa Machu Picchu. Lima, a capital, também não deve nada em
História. Seu trunfo atual, porém, é a gastronomia, que alçou voo e já
conquista paladares no mundo todo.
Sobre o país
Dono de natureza exuberante, com montanhas,
deserto, florestas e praias, o Peru divide-se geograficamente em três
regiões: a costa, banhada pelo oceano Pacífico e onde vive a maior parte
da população, a serra, que corresponde a 30% da área territorial, e a
selva, área com o menor número de habitantes. A fauna e a flora,
riquíssimas, colocam o país entre as cinco nações com maior diversidade
biológica do mundo. E os números impressionam: há mais de 1,8 mil tipos
de aves, 3,5 mil variedades de orquídeas e 10% das espécies de répteis,
mamíferos e peixes existentes na Terra.
Os aspectos culturais também surpreendem, como mostram as atrações históricas da capital, Lima, de Cusco,
de Machu Picchu e de Arequipa, todas incluídas na lista de Patrimônios
Mundiais elaborada pela Unesco. (Basta dizer que Lima tem pirâmides em
plena área urbana!) Das doze localidades peruanas presentes na relação
fazem parte, ainda, Chan Chan, sítio arqueológico da maior cidade de
barro existente na América pré-colombiana, e as escavações de
Caral-Supe, com cinco mil anos de idade. No dia-a-dia, a música, a
dança, o artesanato, as festas e a culinária também contribuem para
incrementar a cultura e as tradições.
Orgulhoso de seu passado – é herdeiro das
civilizações mais antigas da América do Sul –, o país se preparou
direitinho para receber os viajantes. E está de braços abertos para
acolher quem quiser conhecer ou rever as preciosidades que tem para
mostrar.
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